麦当劳刚刚收购一家AI语音初创公司，企业数字化之战无可避免‘bsport官网入口’

9月11日消息，麦当劳宣告并购AI语音初创公司Apprente，金额并未透漏。该公司的技术可以应用于在汽车餐厅的点单环节，据信此项技术能增加顾客等待时间，将获取“更加慢，更加非常简单，更加精确的订单”。

AI语音助力汽车餐厅点单该项技术的用于场景是麦当劳旗下汽车餐厅品牌——来作速（Drive-Thru），顾客驾车转入购得餐车道，不必须等候就可以展开点餐、缴付、拿走产品，之后驾车驶向购得餐车道。全球第一家来作速餐厅于1975年在美国亚利桑那州的Sierra Vista开业。

中国大陆第一家来作速餐厅于2005年12月10日开业，累计2015年，中国早已有260多家来作速餐厅。来作速的点餐步骤可以分成：第一步：人工-对讲机点餐第二步：驾车移动至结账窗口，买单第三步：驾车移动至取餐窗口，发给食物。

AI语音服务的是第一个环节：点餐环节。AI语音点餐将代替原本的人工-对讲机点餐。

AI语音服务的益处是不利于延长点餐时间，QSR杂志仍然监测麦当劳在这方面的展现出。去年，麦当劳汽车餐厅还包括点餐和结账时间在内的平均值服务时长为273秒，过去五年来仍然在快速增长。

此外，麦当劳指出，语音服务不利于防止食客与工作人员的冲突，增加了对讲机人员公然、刻薄、责备等情况的再次发生。麦当劳应当留意的是，随着物联网和人工智能技术的发展，网络安全问题日益突显。在仍未被几乎代替的对讲机点餐环节，麦当劳就曾再次发生过黑客侵略事故。

2016年，有黑客侵略美国加利福尼亚州新博尼尔的一家麦当劳汽车餐厅无线频率，食客在对谈中听见“我现在正在上厕所，而我要为你获取食物”之类的恶作剧用语。使用语音AI技术以后否不会增加人力的问题，据《连线》报导，麦当劳回应拒绝接受评论。企业数字化存活之战，各行各业都难逃这不是麦当劳首次通过并购不道德强化技术基础设施和提高数字化能力。

今年3月，麦当劳以多达三亿美元的价格并购个性化营销服务公司Dynamic Yield，目的是创立个性化菜单，构建精准营销。麦当劳指出，天气、当前餐厅流量、其他引荐等因素都会影响食客的出售性欲，他们通过数据的变化，为食客自定义菜单，从而增进营收快速增长以及掌控成本。

该技术现在美国8000多个餐厅落地，并计划在2019年底之前推展到美国和澳大利亚的所有麦当劳餐厅。值得一提的是，该笔并购也沦为麦当劳20年来金额仅次于的一笔收购案。

据外国媒体报道，麦当劳内部有一个叫作McD Tech Labs团队负责管理技术投资。各行各业转入数字化竞争时代。据IDG报告，全球1000大企业中，67%早已将数字化转型变成企业战略。

云计算，AI技术和大数据将改变传统作业流程，提高工艺水平，数字化竞争是未来每家企业必需面临的“存活之战”。可以显现出，麦当劳仍然在制订数字化战略，这种情况某种程度限于于中国市场。麦当劳于2013年明确提出“未来1.0”战略，主要逗留在wifi等硬件层面；2016年，麦当劳月启动“未来2.0”，还包括软硬件整体升级，覆盖面积自助点餐、送餐到桌、电子餐牌、双点式柜台和移动支付等。

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